The Gold Tree ce n'est pas une
mais des histoires
C'est l’histoire de Panos, fondateur de The Gold Tree.
Arrivé en France en 2016, Panos est conquis par sa terre d’adoption mais reste fidèle à ses racines… Au travers de The Gold Tree, qu’il crée en janvier 2023, Panos souhaite partager les trésors grecs avec sa nouvelle patrie.
C'est l’histoire de la Grèce, de ses Dieux et de toutes les richesses qu’elle renferme secrètement…
La Grèce est une terre de soleil, de lumière, de saveurs, de goûts… C’est en son sein que mûrissent paisiblement les olives, véritables joyaux verts qui une fois transformés, révèlent leurs puissants potentiels…
C'est l’histoire de l’olivier, arbre emblématique grec aux multiples vertus…
Selon la mythologie, Athéna fit jaillir un olivier, l’arbre de la sagesse, symbole de la paix entre les Hommes et les Dieux… Cadeau des cieux, l’olivier qui peut vivre jusqu’à 3 000 ans offre d’innombrables bienfaits : réduction de l’hypertension, diminution du mauvais cholestérol, propriétés diurétiques et antioxydantes, antibactérien… L’olivier est sans conteste un arbre en or !
C'est l’histoire propre à chacun de nos produits…
Olives salées et sucrées à déguster, huiles d’olive, chutneys, tapenades… Chez The Gold Tree, chaque produit raconte une histoire, exprime un souvenir, immortalise un instant de vie… Ils sont le fruit d’une collaboration familiale qui s’impose la plus haute exigence, de nombreuses heures de travail pour trouver la meilleure recette, l’accord parfait, celui qui fera mouche… dans l’unique but de vous offrir, en toute humilité, l’opportunité de goûter à la richesse de la gastronomie grecque dans son authenticité la plus complète…
Et puis… c'est l’histoire que nous allons écrire ensemble car déguster, savourer et adhérer à la philosophie des produits de The Gold Tree, c’est pousser la porte pour rejoindre notre grande famille et partager le goût de l’exception…
Au travers de The Gold Tree, Panos entend bien faire découvrir au monde, les innombrables trésors gastronomiques dont la Terre des Dieux recèle…. Bien plus qu’un simple revendeur, Panos s’est donné comme mission de transmettre sans relâche, son amour pour son pays natal et sa famille… quel meilleur moyen que la gastronomie pour mettre tout le monde d’accord ?
Si tant est qu’il faille encore vous convaincre, preuve de la qualité exceptionnelle et reconnaissance de la rigueur que nous nous imposons dans le processus de fabrication de nos produits : notre huile d’olive a déjà été médaillée d’or à 6 reprises depuis 2021 (Londres, Japon, Grèce (2x), Dubaï, Paris…).
Êtes-vous prêt.es à laisser entrer la Grèce véritable dans votre cuisine et à découvrir ces saveurs dont nous sommes si fiers ?
The Gold Tree
Aux origines de PANOS
A 21 ans, Panos Papakosmas Tsanakalis est le fondateur de The Gold Tree : voici son histoire…
Panos est arrivé de Grèce en 2016 car son plus jeune frère, champion de danse latine, avait été repéré par une danseuse alsacienne pour former un duo ! « Mon arrivée en France a été très compliquée, j’ai intégré l’école un mois après la rentrée et je ne parlais pas un mot de français ! ».
Heureusement, sa mère l’inscrit à des cours de français particuliers et Panos progresse très vite ! Il obtient son Bac puis se lance dans un Bac+2 en alternance. C'est là qu'il rejoint la Homerie (Bas-Rhin), un prestataire spécialisé dans les projets d’aménagement et de rénovation. Tout s’accélère … Au détour d’une conversation, Panos livre à Stéphane Guidat (son employeur et futur associé) que son grand père, en Grèce, est producteur d’huile d’olive, d’olives, de tapenades… mais pas n’importe quels produits, des produits d’exception ! « Mon grand-père, Spiros Chatzispasou, a créé la société Evita lorsqu’il avait 43 ans, il a acheté quelques terrains, a planté des oliviers et a ainsi démarré la production d’huile d’olive… au départ, il ne vendait le fruit de son travail qu’à ses proches mais la qualité exceptionnelle de ses produits était telle que son entourage l’a vivement encouragé à la commercialiser plus largement. C’est ainsi que les produits Evita ont été commercialisés à partir de 2015, uniquement à des revendeurs et essentiellement vers les pays d’Asie. Lorsque j’ai échangé avec Stéphane, j’ai réalisé que nous tenions une véritable pépite et qu’il était grand temps de la faire connaître notamment sur le territoire français : voilà comment The Gold Tree est née, le 1er janvier 2023 ! ».
Au travers de The Gold Tree, Panos à la ferme intention de vous faire découvrir et surtout, de vous faire aimer les joyaux gastronomiques de son pays : huile d’olive, olives natures ou farcies, olives sucrées à base de miel de fleurs (uniques au monde !), tapenades, chutneys… et tant d’autres richesses venues tout droit de la Terre des Dieux…Vous trouverez bien évidemment pléthore de sites marchands qui proposent à la vente moults produits grecs, des produits soigneusement mis en valeur grâce à de très belles photos, des textes qui donnent l’eau à la bouche, des prix défiants toute concurrence (parfois), alors, comment faire le bon choix et pourquoi préférer les produits de The Gold Tree ? Tout simplement parce que Panos, il fait les choses avec le cœur… Certes, vous avez raison, l’argent reste bien (trop) souvent le nerf de la guerre, mais pour Panos, l’essentiel se trouve ailleurs… « La France m’a ouvert ses portes… J’ai eu le privilège d’y apprendre sa langue, la France m’a nourri, m’a protégé, elle m’a donné l’opportunité de découvrir la richesse de sa culture, de ses traditions, de son patrimoine, de sa gastronomie mondialement reconnue… je lui en serai éternellement reconnaissant et aujourd’hui, c’est à mon tour de la remercier en lui partageant les richesses de ma famille, de mon pays… ».